Le climat subtropical, la combinaison unique de la mer et de la montagne, les loisirs et la connaissance, une nature riche et diversifiée ainsi que l’abondance de monuments historiques et culturels – tout cela vous attend en Adjarie. Batoumi, avec son architecture ancienne et nouvelle, un port ancien, un boulevard en bord de mer, des places et des rues européennes, des hôtels de classe mondiale et des cafés pittoresques, est la meilleure expression de la Géorgie moderne. Au jardin botanique de Batoumi, vous trouverez des plantes de neuf zones climatiques et une visite au delphinarium de la ville vous garantira un moment de votre vie. En Adjarie, vous pourrez déguster le vin Chkhaveri de Keda et le délicieux Khachapuri adjarien, tout en visitant les ruines romaines de la forteresse de Gonio. C’est l’Adjarie dans toute sa splendeur, avec toute l’histoire et la culture étonnantes que cela implique ! L’Adjarie, une région historique et géographique de la Géorgie, est située dans le coin sud-ouest du pays, sur la côte de la mer Noire. Historiquement, en tant que partie indivisible du bassin de la rivière Chorokhi, c’était une zone qui était considérée comme faisant partie d’une autre région, Meskheti. Diverses sources historiques s’y réfèrent comme le pays de l’Adjarie, le ravin de l’Adjarie ou les gorges de l’Adjarie. Elle était divisée en deux parties : l’Adjarie supérieure (il y a des siècles, son centre était Didi-Adjara, plus tard Khikhani et enfin Khulo) et l’Adjarie inférieure, le centre étant Keda. La partie centrale s’appelait Shuakhevi (litt. milieu de la gorge). Aujourd’hui, l’Adjarie jouit du statut de république autonome au sein de la Géorgie, qui repose sur plusieurs raisons géopolitiques et historiques. Dans les années 1570, l’Adjarie a été envahie par l’Empire ottoman et sa libération n’est devenue possible qu’au 19ème siècle, après la guerre russo-turque de 1877-1878, en 1878, suite à la décision du Congrès de Berlin, l’Adjarie et d’autres terres historiques ont été remises à l’Empire russe et incluses dans ce qui était un territoire historique de la Géorgie, le gouvernorat de Koutaïssi. En 1921, sur la base du traité de Kars, certaines parties de l’Adjarie (Zeda Machakheli, Zeda Maradidi) ont été rétrocédées à l’Empire ottoman et la même année, le reste de la région a reçu le statut de république autonome au sein de l’Union soviétique. Le nom de la région est mentionné pour la première fois dans les inscriptions du 7ème siècle. On suppose que le mot Adjara vient d’un nom géographique Achi. Il est très probable que l’Adjarie et l’Achi soient liés au mot Chani, qui est un autre nom pour les Laz (peuple indigène de l’Adjarie) et se réfèrent à la région qu’ils habitaient. La majeure partie du territoire de l’Adjarie est occupée par des montagnes et des ravins. Quant à la partie côtière, elle se compose des basses terres de Kobuleti et de Kakhabra. Entre les chaînes de montagnes Meskheti, Shavsheti et Arsiani, se trouve le bassin de l’Adjarie. L’Adjarie se distingue des autres régions géorgiennes par son climat doux et chaud. On y trouve des montagnes, des plaines, divers types de ravins et une faune très diversifiée ainsi que des sites archéologiques, historiques et architecturaux séculaires. Sur le plan économique, l’Adjarie est principalement une région agricole où l’on cultive des plantes subtropicales (thé et agrumes). On peut également y trouver des plantations de tabac. Les domaines économiques les plus importants sont la production de tabac, l’ingénierie mécanique, la production de pétrole et le tourisme.
En tant que l’un des plus anciens pays chrétiens, la Géorgie se distingue par sa culture originale et l’Adjarie abrite les premiers humains qui aient jamais vécu sur le territoire de la Géorgie moderne. L’Adjarie est célèbre pour ses ponts voûtés en pierre et ses divers monuments religieux ; Ces derniers ont des racines historiques très profondes. La forteresse de Petra (Tsikhisdziri) du VIe siècle, Khino du IXe siècle, Skhalta du XIIIe siècle et d’autres monuments sont des diamants chrétiens distincts incarnés dans l’architecture géorgienne. Leur existence nous en dit long sur le passé de l’Adjarie et sur ses liens étroits avec d’autres régions géorgiennes. L’endroit possède également de belles mosquées et elles sont également des parties indissociables de la riche histoire de l’Adjarie. Le fait que les temples chrétiens et musulmans se dressent ensemble représente le meilleur exemple de la culture tolérante de la Géorgie ainsi que de son statut d’État en tant que pays unifié. L’Adjarie s’étend dans l’ultime partie sud-ouest de la Géorgie, sur la côte de la mer Noire. Au sud, elle est bordée par la Turquie. Sa superficie est de 2900 km². Comprend la ville de Batoumi et les municipalités de Kedi, Kobuleti, Khelvachauri, Shuakhevi et Khulo. L’Adjarie est l’un des anciens coins de la Géorgie qui, dans les annales historiques de différentes époques, est mentionné sous l’étiquette de « pays de l’Adjarie », « Adjara Khevi » ou « gorge de l’Adjarie ». La nature de l’Adjarie est étonnamment multiforme : le littoral de Kobuleti est riche en parcs et territoires préservés ; Keda est riche en eaux thérapeutiques, le tabac de Keda est également bien connu et a reçu les éloges des experts cubains. Les villages de Shuakhevi, les zones alpines, créent de merveilleuses opportunités pour le développement du ski de montagne, du sport et du tourisme… la région est riche en sites historiques et culturels : ruines de forteresses antiques, églises et monastères anciens, ponts en arc de l’époque de la reine Tammar survivent jusqu’à nos jours… Diverses possibilités de repos et de loisirs font de l’Adjarie la zone de villégiature la plus importante.
Marais d’Ispani
Emplacement : la périphérie nord-est la plus éloignée de la ville de Kobuleti ; hauteur moyenne du niveau de la mer – 25 m. Route d’accès : distance de Tbilissi – 340 km, de Kobuleti – 2 km, de Batumu – 35 km. Rare tourbière d’Ispani, fait partie du territoire de la réserve de kobuleti. Cet endroit ressemble à un lac recouvert d’une culpabilité de 25 à 45 cm d’épaisseur de mousse de sphaigne blanche. L’eau avec de la sphaigne crée un dôme lisse. Tourbière jamais recouverte d’eau. Les tourbières conservent les pièces archéologiques les plus importantes. Le territoire de la réserve de Kobuleti s’étend sur 770 hectares et comprend le sanctuaire d’État (Ispani I) et le refuge faunique de Kobuleti (Ispani II).
Gorges de Kintrishi
Emplacement : municipalité de Kobuleti Route d’accès : il y a un sentier jusqu’au village de Chakhata de la municipalité de Kobuleti qui court 20 km, puis une route rocailleuse jusqu’au village de Khino. La distance de Chakhati à Khino est de 26 km. distance de Tbilissi – 377 km, de Kobuleti – 46 km, de Batoumi – 74 km. du village de Khino à la gorge mène un sentier pédestre. Dans la gorge de 45 km de la rivière se trouve la réserve d’État de Kintrishi. En une journée, un visiteur peut voir un pont de pierre en arc de l’époque antique. Les territoires de la réserve de Kintrishi comprennent la réserve d’État de Kintrishi et les terres de la réserve de Kintrishi. Il y a ici des endroits merveilleux pour le rafting, les excursions ethnologiques, écologiques et l’observation des oiseaux.
Mtirala
Emplacement : municipalité de Kobuleti, chaîne de montagnes Adjara-Imereti Route d’accès : une route menant au parc national de Mtirala commence dans le canton de Chakvi : jusqu’au village de Khala dans la municipalité de Kobuleti, il y a une route bitumineuse, puis passe une route rocheuse vers le village de Chakvistavi. La distance entre Chakvi et l’administration du parc national est de 15 km ; distance de Tbilissi – 355 km, de Kobuleti – 25 km, de Batoumi – 22 km. Le mont Mtirala qui se trouve à 1381 mètres au-dessus du niveau de la mer est l’endroit le plus humide de ce pays. C’est de là que tire son nom – « Mtirala » (grincement en géorgien). C’est pourquoi le parc national de Mtirala a été fondé sur ce territoire en 2006. Il y a d’excellents endroits pour le rafting, les excursions ethnologiques, écologiques et l’observation des oiseaux. Sur le territoire du parc national de Mtirala, il y a une cascade de 12 mètres de haut. À moins de 1 km de la cascade, entre les rochers, coule une rivière se transformant en un lac transparent riche en truites.
Gorges de Machakhela
Emplacement: Municipalité de Khelvachauri Route d’accès : distance de Tbilissi – 390 km, de Batoumi – 25 km, de Khelvachauri -15 km, du village d’Acharistskali sur la route automobile d’Akhaltsikhe-Khulo-Batumi la distance est de 10 km. La rivière Machakhela coule du territoire de la Turquie et se jette dans la rivière Chorokhi près du village de Machakhlispiri. En 29\012, la gorge a été déclarée parc national. Le parc couvre les zones des municipalités de Kedi et Khelvachauri et s’étend sur environ 300 à 350 mètres au-dessus du niveau de la mer. Sur le territoire voisin du parc national, il y a beaucoup de monuments culturels et historiques, à savoir : des ponts en arc de différentes époques, des forteresses, des cuves de pressage en calcaire et des caves à vin.
Cascade de Makhuntseti
Emplacement: Municipalité de Keda, communauté de Makhuntseti, rive gauche de la rivière Acharistskali, 335 mètres au-dessus du niveau de la mer. Route d’accès : du territoire du village de Makhuntseti dans la municipalité de Keda court une route pour voitures jusqu’à la cascade ; la distance de la route Akhaltsikhe-Khulo-Batoumi est de 400 m ; distance de la localité de Keda – 12 km, de Tbilissi – 400 km, de Batoumi – 35 km. Sur le territoire du village d’Upper Makhuntseti coule la rivière Makhuntstistskali sur le chemin de la gorge de laquelle elle tombe de la hauteur totale de 52 mètres. C’est une véritable merveille. Dans les environs de Makhuntseti, on peut voir des plantes inscrites dans le Livre Rouge. À environ 0,5 km de la cascade, il y a un pont en pierre de l’époque médiévale qui a été construit sous les auspices de la reine Tamar. La rivière Makhuntstistskali prend sa source sur le versant sud du mont Makhuntseti situé sur l’Adjara-Imereti, ou chaîne de montagnes Meskheti. La longueur totale de la rivière est de près de 10 km.
Grotte frigorifique à Chanchkalo
Emplacement: Municipalité de Shuakevi, territoire du village de Chanchkalo Route d’accès : de la route automobile Akhaltsikhe-Khulo-Batoumi est un virage de la route rocheuse vers le village de Chanchkalo menant à la « grotte du réfrigérateur » la distance de la fourche à la grotte est de 3,5 km ; distance de Tbilissi – 444 km, de Shuakhevi – 10 km, de Batoumi – 77 km. Dans la municipalité de Shuakhevi, près des ruines de la forteresse dans le village de Chanchkalo, se trouve une composition naturelle intéressante – grotte du réfrigérateur. Cette partie du village s’appelle Namalevi. En été, il fait froid et en hiver, il fait chaud. La grotte du réfrigérateur de Chanchkalo est un site touristique intéressant. Sur le territoire du village de Chanchkalo, il y a environ deux conifères âgés de six siècles, dont l’un produit encore des fruits.
Kvakatsa
Emplacement: Municipalité de Shuakevi Route d’accès : sur la route Akhaltsikhe-Khulo-Batoumi, à Khichauri, il y a une bifurcation, et une route va vers Chvanustskali ; la distance de la fourche à Kvakatsa est de 37 km, distance de Tbilissi – 470 km ; de Shuakhevi – 47 km, de Batoumi – 100 km. Des sentiers de randonnée menant à Kvakatsa partent de Shuakhevi ; l’accès est également possible par les gorges de Kintrishi : depuis le village de Khino, un itinéraire pédestre mène vers le nord-est, en direction du mont Nakoravi, passe par un site ‘Sarbieli’ et se dirige vers l’est, le site appelé Sarmikeli’ ; distance du village de Khino – 25 km. Il y a trois colonnes de différentes tailles qui se tiennent debout dans une seule ligne. La hauteur relative du plus grand d’entre eux est de 11 m, le diamètre est de 4,5 à 5 m. il ressemble en quelque sorte à un sculpteur d’un être humain d’où son nom « Kvakatsa », signifiant en géorgien « Un homme de pierre ». La hauteur d’une autre colonne est de 5 m, la largeur de 2 m, la troisième est plus un rocher qu’un pilier.
Lac vert
Localisation : municipalité de Khulo, partie nord de la chaîne d’Arziani, 2058 m au-dessus du niveau de la mer. Route d’accès : à partir de la route automobile Batoumi-Akhaltsixe, une route terrestre passe par le col de Goderdzi en direction du nord. Pour traverser cette route, il est nécessaire d’avoir un véhicule performant ; la distance du virage est de 5 km, la distance de Tbilissi – 270 km, de Khulo – 30 km, de Batoumi – 100 km, d’Akhaltsikhe – 65 km. Sur le versant ouest de la chaîne de montagnes Arziani, au pied du mont Alma se trouve un beau lac appelé par la population locale « Lac Vert ». Cette eau naturelle est légèrement minéralisée, l’eau pure et transparente est bonne à boire. Il n’y a pas de poissons dans le lac.
Station balnéaire de Batoumi
Emplacement : Plaine
de Kakhaberi Distance : 360 km de Tbilissi
Niveau de la mer : 1250-1450 m
Paysage : plaine-colline
Climat : maritime, subtropical humide, température moyenne en janvier 6,5 degrés, température moyenne en août 22,6 degrés centigrades
Précipitations annuelles moyennes : 2718 mm
Humidité annuelle moyenne comparative : 81%
Durée de la lumière solaire annuelle : 1958 h
Facteur de traitement naturel : climat subtropical maritime humide et eau de
merType de thérapie : bains aériens et solaires, baignade dans la mer, bains de mer, promenades curatives et autres
Maladies à traiter : maladies du système cardiovasculaire et respiratoire, anémie ferriprive, endocrinienne et peu d’activité physique ont provoqué l’obésité. La capitale de l’Adjarie, Batoumi, a été construite près du confluent des rivières Bartskhali et Korolistskali, sur la côte d’un port naturel bien gardé – bord de mer du golfe de Batoumi.
Dès I c. Le naturaliste et philosophe romain Pline l’Ancien, dans son ouvrage Histoire de la nature, appelle Batoumi un port maritime de « Batiss ». En 1966, un aquarium a été ouvert où jusqu’à 100 espèces d’eau douce, de mer et d’océan ont leur habitat. En 1975, le delphinarium, le premier dans l’ex-Union soviétique, a été construit.
Station balnéaire de Beshumi
Emplacement : zone montagneuse de l’Adjarie
Distance : 30 km de Khulo, 120 km de Batoumi, 490 km de Tbilissi
Niveau de la mer : 1850-1900 m
Paysage : montagneux
moyen, modérément sec, froid d’hiver, avec beaucoup de neige, température moyenne en janvier -5, degrés, été modérément chaud, température moyenne en août 17 degrés centigrades
Précipitations annuelles moyennes : 1100 mm
Humidité annuelle moyenne comparative : 72%
Durée de la lumière solaire annuelle : 2000 h
Facteur de traitement naturel : climat supérieur de moyenne montagne, application (boisson) d’eau
minérale Type de thérapie : thérapie
climatique passive Maladies à traiter : maladies respiratoires chroniques des enfants, asthme bronchique, carence sanguine, maladies cardiovasculaires et du système digestif Beshumi, à 120 km de Batoumi, est une station climatique et thermale de montagne. Il est situé sur la route Batoumi-Akhatsiche, à 7 km du col de Goderdzei. La route pittoresque menant de Batoumi à Beshumi suit les gorges de la rivière Adjaristskali riches en cascades. Beshumi est un village entouré de forêts de conifères et de montagnes. Le faible taux d’humidité et la surabondance de rayons ultraviolets du soleil, les sources d’eau potable et minérale, la boue thérapeutique et l’air à l’oxygène clair sont utilisés pour le traitement de nombreuses maladies, y compris, mais sans s’y limiter, les maladies chroniques des voies respiratoires. Il existe également plusieurs sorties d’eaux minérales utilisées pour le séchage du système de digestion des aliments. De mi-juin à début septembre, Beshumi accueille des milliers de vacanciers, principalement de Batoumi ou d’Akhaltsikhe. Le premier samedi et le premier jour d’août sont la date à laquelle Beshumi accueille le festival populaire – Shuamtoba avec de nombreux invités assistant aux festivités. Après la cérémonie officielle, des expositions d’artisanat populaire, des courses de chevaux, des luttes et des réjouissances publiques sont organisées. La plupart du temps de l’année, la zone de villégiature est déserte car en hiver, le territoire environnant du col de Goderdzi est recouvert d’une neige aussi profonde que 5-6 mètres et le col est fermé à la circulation.
Station balnéaire de Gonio
Emplacement : côte de la mer Noire, rive gauche de la rivière Chorokhi
Distance : 15 km du centre-ville de Batoumi, 380 km de Tbilissi
Niveau de la mer : 30 m
Paysage : montagneux
Climat : température moyenne annuelle 14,8 degrés, en janvier 6,5 degrés, en août 23,4 degrés centigrades
Précipitations annuelles moyennes : 2500 mm
Humidité annuelle moyenne comparative : 79%
Durée de la lumière ensoleillée annuelle : 1967 h Facteur
de traitement naturel : climat subtropical maritime humide et eau
de mer Type de thérapie : exposition à l’air et au soleil, bains
de mer Maladies à traiter : maladies du système nerveux et maladies cardiovasculaires. Le littoral de la mer Noire de l’Adjarie, de l’affluent de la rivière Chorokhi jusqu’à la frontière turque, est à plusieurs kilomètres. La population locale était principalement engagée dans l’agriculture, la culture du tabac, des agrumes et du thé. après l’ouverture des frontières, le littoral de Gonio-Kvariati-Sarpi est progressivement devenu une destination de villégiature populaire. Les vacanciers ont ici un bord de mer entouré de montagnes, des paysages magnifiques et une eau de mer chaude et transparente, un golfe paisible, tandis que les amateurs de plongée sont attirés par les fonds marins profonds. Novadays Gonio-Kvariati a développé une infrastructure de villégiature pertinente pour la zone de villégiature. Le bord de mer est bien organisé, il y a beaucoup de cafés, bars, boutiques. Ces dernières années, de nombreux hôtels et maisons de repos ont été construits, certains directement sur la plage et d’autres parsemés sur les pentes. À l’entrée de Gonio se trouve la forteresse de Gonio-Apsaros. La forteresse a été restaurée et constitue la plus grande structure de fortification de Géorgie.
Station balnéaire de Makhindjauri
Emplacement : voie étroite de bord de mer, à 6 km au nord-ouest de Batoumi
Distance : 350 km de Tbilissi
Niveau de la mer : 15-100 m
Paysage : plaine
montagneuse Climat : maritime, subtropical humide, température moyenne en janvier 5,7, degré, température moyenne en août 22,6 degrés centigrades
Précipitations annuelles moyennes : 2750 mm
Humidité annuelle moyenne comparative : 81%
Durée de la lumière ensoleillée annuelle : 1967 h Facteur
de traitement naturel : climat subtropical maritime humide et eau de mer, subthermale, carbonate-hydro-chlorure, eaux minérales sodiques avec minéralisation générale 0,2 g/dm3
Type de thérapie : thalassothérapie, bains d’eau minérale Maladies
à traiter : système respiratoire cardiovasculaire, urinaire et du système sexuel et nerveux, maladies gynécologiques. Le territoire de la station thermale climatique de Makhinjauri est hypsométriquement situé à 15-100m d’altitude au-dessus du niveau de la mer, entre Kara-Dare et le Cap Vert. La population locale a commencé à utiliser l’eau minérale subthermale qui s’écoule ici pour la thérapie dès le début du XXe siècle. Le jardin botanique de Batoumi a été fondé par l’un des résidents d’été de l’île, un jardinier français qui cultivait autour de la maison cachée du jardin pittoresque avec des plantes exotiques à savoir : lauriers roses, palmiers, cyprès, cèdres, oliviers…
Station balnéaire de Sarpi
Emplacement : côte de la mer Noire, affluent de la rivière Tobashi
Distance : 20 km du centre-ville de Batoumi, 385 km de Tbilissi
Niveau de la mer : 1250-1450 m
Paysage : montagneux
Climat : bord de mer, subtropical
humide Précipitations annuelles moyennes : 1500 mm
Durée de la lumière solaire annuelle : 2100 h
Facteur de traitement naturel : climat subtropical maritime humide et eau
de mer Type de thérapie : exposition à l’air et au soleil, Bains de mer Maladies à traiter : maladies des voies respiratoires
et du système nerveux. La station climatique côtière de Sarpi est située juste sur le poste frontière entre la Géorgie et la Turquie. Il y a un check-point dans le village. Sarpi est le dernier point de l’autoroute européenne 70 qui traverse la Géorgie. Sarpi ne fait pas plus de 3 km de long, mais elle offre de magnifiques paysages montagneux, une plage de galets fins et l’eau de mer la plus propre de la zone de villégiature d’Adjara. Administrativement, Sarpi est une partie de la municipalité de Khelvachauri comprenant les gorges historiques de Machakhela. En 2012, les gorges ont été déclarées parc national. Le parc national de Machakhela fait partie d’un passage écologique qui relie les territoires préservés du sud-ouest de la Géorgie (Mtirala et Kintrishi) aux territoires préservés du nord-est de la Turquie (à savoir, le sanctuaire de la biosphère de Camili).
Station balnéaire de Kobuleti
Localisation : bande côtière de la mer Noire, pentes de la chaîne
Adjara-Imereti Distance : 30 km de Batoumi, 335 km de Tbilissi
Niveau de la mer : 5 m
Paysage : plaine
Climat : subtropical, modérément humide, hiver doux, température moyenne en janvier 5, degrés, été chaud, température moyenne en août 23 degrés centigrades
Précipitations annuelles moyennes : 2514 mm
Humidité annuelle comparative moyenne : 81%
Durée de la lumière ensoleillée annuelle : 2200 h
Facteur de traitement naturel : exposition à l’air et au soleil, bains de mer Type
de thérapie : thérapie climatique passive, bains
d’eau minérale Maladies à traiter : système nerveux et cardiovasculaire, voies respiratoires, anémie sanguine et rachitisme. La station climatique et thermale de Kobuleti est un important centre touristique sur le littoral de la mer d’Adjarie. Entre la plage et la partie peuplée de la ville, il y a une bande de bord de mer de plusieurs mètres de large avec des bosquets de pins denses. Ces bosquets créent un microclimat particulier qui est considéré comme un véritable moyen thérapeutique contre les maladies du système cardiovasculaire et pulmonaires. Aujourd’hui, Kobuleti dispose d’une bonne organisation de l’infrastructure de la station. Il y a trois territoires préservés à proximité de la station : Kobuleti (770 ha), le territoire préservé de Kintrishi (superficie 13893 ha) et le parc national de Mtirala (superficie 15806 ha). Il y a d’excellents endroits pour le rafting, les excursions ethnologiques, écologiques et l’observation des oiseaux.
Station balnéaire de Chakvi
Emplacement : Littoral de la mer Noire, gorge de la rive Chakvistskali
Distance : 15 km du centre-ville de Batoumi, 350 km de Tbilissi
Niveau de la mer : 5-30 m
Paysage : montagneux
Climat : maritime, humide, subtropical, hiver doux, sans neige, température moyenne en janvier -5 degrés, chaud en été, température moyenne en août 23 degrés centigrades
Facteur de traitement naturel : climat maritime, humide, subtropical et bains
de mer Type de thérapie : l’exposition à l’air et au soleil, les bains
de mer Maladies à traiter : système nerveux et cardiovasculaire, voies respiratoires maladies non tuberculeuses, carence sanguine. À 12 km de Kobuleti, sur la rive de la rivière Chakvistskali est située la station balnéaire climatique de Chakvi. Elle diffère des autres stations balnéaires de l’Adjarie par sa nature privée et isolée : les hôtels et les chaumières sont situés dans un golfe côtier calme près de la plage qui n’est séparé du village que par une étroite bande de vergers et d’agrumes et un chemin de fer track.in la période soviétique, plusieurs maisons de repos étaient exploitées à Chakvi tandis qu’à l’Institut scientifique et de recherche du thé et des cultures subtropicales situé ici des recherches intensives a été menée pour la sélection de variétés de thé géorgiennes. Aujourd’hui, plus de vingt variétés célèbres de thé géorgien, à savoir le thé vert N95 et le Bouquet de Géorgie, ainsi que le géorgien I, le géorgien II et d’autres, ont été cultivées par les scientifiques travaillant dans cet institut. Au XXe siècle, dans le but de développer et de faciliter la culture du thé dans le pays, un programme gouvernemental a été élaboré sous la direction de l’Institut du thé et des cultures subtropicales basé à Chakvi. Dans le cadre de la Géorgie, des dizaines d’usines de traitement du thé ont été construites. La récolte du thé est devenue une activité agricole de premier plan dans les régions géorgiennes occidentales de Samegrelo, Guria, Adjara et Imereti. Il est bien connu que dans les années 70 et 80 du XXe siècle, la Géorgie fabriquait 95 mille tonnes de thé par an.
Station balnéaire de Tsikisdziri
Emplacement : bande
côtière étroite de la mer Noire Distance : 5 km de Kobuleti, 25 km de Batoumi, 340 km de Tbilissi
Niveau de la mer : 50 m
Paysage : montagneux
Climat : maritime, humide, subtropical, température moyenne en janvier 6, degrés, température moyenne en août 22,6 degrés centigrades
Précipitations annuelles moyennes : 2732 mm
Humidité annuelle moyenne comparative : 78%
Durée de la lumière ensoleillée annuelle : 2200-2300 h
Facteur de traitement naturel : climat maritime, humide, subtropical et eau
de mer Type de thérapie : exposition à l’air et au soleil, bains
de mer Maladies à traiter : maladies fonctionnelles des voies respiratoires et du système nerveux. La station balnéaire de Tsikhisdziri est située à 5 km de Kobuleti. Les pentes couvertes de grès entourant la station sont couvertes de plantations d’agrumes, de plantations de thé et de bambous alleys.in la partie centrale du village sur l’acropole, la réserve de musée-forteresse de Petra s’étend sur 7 ha. On suppose que près de la forteresse, même dans la mer, il pourrait y avoir des ruines de la vieille ville. Le fond marin rocheux de Tsikhisdziri regorge de cavités, son eau chaude crée des conditions favorables à la reproduction de petites écrevisses et d’autres créatures utilisées par les poissons pour se nourrir, condition préalable à la surabondance de poissons dans ces endroits. C’est pourquoi on peut voir des bancs de poissons des espèces de mulet, de perche de mer et de carpe cruciale, ainsi que de la sole qui apparaît également fréquemment.
D’un coup d’œil à la cuisine ajarienne, on peut découvrir toute une palette de couleurs. La variété des différents produits, utilisés dans les plats locaux, le confirme. Le goût simple et nourrissant de la colline et les arômes délicats du bord de mer se mélangent à Ajara. Historiquement, l’Adjara avait été sous l’influence de l’Empire ottoman ; En conséquence, la cuisine turque a laissé une empreinte significative sur sa cuisine. Tout d’abord, ce fait est confirmé par les bonbons ajariens : Baklava, gâteau sucré, etc. Les produits laitiers sont plus courants dans la colline d’Ajara, car ils sont plus nourrissants et lourds. La cuisine de bord de mer est différente. D’une part, il est typique de l’ouest de la Géorgie de mélanger les épices – utskhosuneli, coriandre séchée, poivre, et d’autre part, les plats assaisonnés d’épices orientales différencient la cuisine ajarienne de toutes les autres. Les plats ajariens les plus renommés sont le Borano (fromage fondu dans du beurre), le Chirbuli (à base d’œufs et de noix), le Kaimaghi (fromage moulu dans de la crème fraîche) et le Sinori (à base de fromage blanc et de pâte).