טביליסי-טלאווי-ציננדלי-אלוורדי-אחמטה-טביליסי

במשך מאות שנים, Tsinandali היה ארץ אבותיה של משפחת Chavchavadze. גרסבן צ'בצ'בדזה, ששירת בחצרו של המלך ארקלה השני והיה שגריר גאורגיה ברוסיה, התגורר גם כאן. בשנת 1818 החל בנו, אלכסנדר צ'בצ'בדזה, לבנות בית מגורים משפחתי חדש ובשנת 1831 אירח ציננדלי בית יפהפה מוקף גינה מקסימה.

אריסטוקרטים גאורגים, דיפלומטים זרים ואמנים התאספו כאן לעתים קרובות. ארמון ציננדלי היה לב תרבותי של גאורגיה במאה ה -19.

"במורד גולגולה, מדרום לערוץ טורדו, שוכנת טלאווי" – וח'ושטי בטונישווילי.

עדויות כתובות ראשונות על תלאווי נמצאות בדברי הימים של המאה ה-11, אך ישנה דעה כי העיר תלאוויה-טלדה, שהוזכרה על ידי הגיאוגרף היווני קלאודיוס פטולמאיוס במאה ה-2 לספירה בספרו שנקרא גאוגרפיה, מתייחסת באופן ספציפי לתלאווי. מלבד זאת, עיירה בשם טובלה מוזכרת במקורות ערביים מהמאה העשירית. במאות ה-9-10 עברה הדרך הקצרה ביותר מטביליסי לדרבנט דרך תלאווי. במאה ה-10 חצתה הדרך מהובי לשאק גם את תלאווי.

חפירות ארכאולוגיות בסביבת העיירה מציגות עדויות לכך שהיישובים הקדומים הוקמו במקום בימי קדם.

ארקלה השני (1720-1798) היה מלך גאורגי ששלט במדינה באחת התקופות הקשות ביותר שלה; בשל סדרה של פלישות, גאורגיה המאוחדת לא הייתה קיימת יותר, מחולקת למספר ממלכות ונסיכויות. בתחילה שלט ארקלה בכארתלי-קאחתי, ובכך חיבר בין שני ענפים של שושלת בגרטיוני.

המלך ארקלה השני, שהיה לוחם למען איחוד רוזנותיו, מת כשהיה בן 78, על אותה מיטה שבה נולד. הוא קבור בקתדרלת Mtskhetas Svetitskhoveli.

ארקלה השני השאיר עקבות ניכרים בהיסטוריה של העם הגאורגי. הוא בילה את רוב חייו במאבק על חירותה של ארצו ולעתים קרובות מאוד, הוא חי כמו חייל רגיל. כדי להראות את חיבתם, אנשים קראו לו "קאחי הקטן" (כלומר קאחתיאן). אישיותו של ארקלה השני ומעשיו מיוצגים באופן נרחב באמנויות העממיות הגאורגיות. שמו הפך לסמל של עצמאות לאומית וחופש.

קתדרלת אלוורדי ממוקמת בעמק אלזאני, קרוב לכפר הנושא את שמו בעיריית אחמטה. המנזר נוסד באמצע המאה ה -6, על ידי יוסף מאלברדי, בתחילת המאה ה -11, קוויריקה, מלך קאחתי, הקים קתדרלה במקום בו עמד גורך קטן שהוקדש לג'ורג 'הקדוש. הקתדרלה הייתה ידועה בשם אלוורדי מאז.

ב-24 באוקטובר 2007 נכללה קתדרלת אלוורדי ברשימת אתרי המורשת העולמית של אונסק"ו.

יהיה קשה למצוא מרתף יין בקאחתי שאין בו קווריס. קווורי הוא כלי חרס של דימנים שונים המשמשים לתסיסה, אחסון

ויישון היין. בדרך כלל הקווברי קבורים באדמה, כאשר רק החרירים בולטים החוצה/ בגאורגיה השתמשו בקווברי כבר לפני 8,000 שנה ומסורת זו שורדת עד עצם היום הזה.

בשנת 2013, אונסק"ו הוסיף את השיטה הגאורגית המסורתית לייצור יין בקווריס לרשימת המורשת התרבותית הבלתי מוחשית שלו, ושלח מסר לעולם כולו שיין הוא חלק מהתרבות הגאורגית בת מאות השנים.

יש לציין כי כאשר קווברי קבור באדמה, הטמפרטורה בפנים נשמרת בטמפרטורה מושלמת של 130-150 מעלות צלזיוס הדרושה לתסיסה.